Sedan de introducerades på marknaden har amfotera ytaktiva ämnen främst använts i produkter för personlig vård. Under de senaste åren har deras tillämpning utökats till hushållsrengöringsprodukter, såsom handdiskmedel och rengöringsmedel för hårda ytor.
Dessutom används amfotera ytaktiva ämnen i stor utsträckning i dagliga kemiska, textil-, färg-, pigment-, livsmedels-, läkemedels-, maskiner, metallurgiska och tvättmedelsindustrier.
I produkter för personlig vård användes de tidigast i medicinska schampon innehållande kvartära ammoniumsaltbiocider (Mannheimer HS. 1958), vilket avsevärt minskade irritationen orsakad av närvaron av kvartära ammoniumsalter.
I personliga rengöringsprodukter som schampon, duschgeler och ansiktsrengöringsmedel används amfotera ytaktiva ämnen ofta på grund av deras rengöring, skummande, vätande egenskaper och skonsamhet mot huden.
I hårschampoformuleringar förändrar kombinationen av amfotera och anjoniska ytaktiva ämnen strukturen av avlagringar på håret, vilket resulterar i mjukt, icke{0}}fet hår.
Inom kosmetikindustrin används amfotera ytaktiva ämnen i stor utsträckning på grund av deras lägre irritationsnivåer, såsom applicering av amfotära imidazoliner i sminkborttagningsmedel.
Amfotera ytaktiva ämnen används ofta i kombination med anjoniska eller katjoniska ytaktiva ämnen för att producera synergistiska effekter, som fungerar som mjukgörare, antistatiska medel, emulgeringsmedel, dispergeringsmedel och baktericider i kosmetika.
Fluorobetainer används också i skumbrandsläckare.
